Налазите се на страници > Почетна
> Магазин > Култура > Јапанска кухиња на листи културног наслеђа УНЕСКО-а
Јапанска кухиња на листи културног наслеђа УНЕСКО-а
Одлука да се јапанска кухиња стави на листу културног наслеђа УНЕСКО-а донета је на конференцији међународне организације, одржаној у Бакуу.
УНЕСКО је означио јапанску кухињу као кулинарски феномен са богатом историјом. Чланови ове организације посебно су издвојили традицију јапанске трпезе, која даје предност природним намирницима, минимално обрађеним, као и особену празничну (нарочито новогодишњу) трпезу.
Осим тога пажња је скренута и на намирнице, као што су пиринач, риба, поврће и шумско воће и лековито биље.
